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在萧瑟的北风里，我又在街道口看见那个糖画摊子。这是我近二十年来最深刻的记忆，老艺人握着铜勺的手依然稳当，糖稀落在青石板上却不再是蜿蜒的游龙和惟妙惟肖的悟空，而是凝固成了各种卡通人物。斜阳穿过晶莹的糖丝，把二十年的时光变迁折射成满地斑斓。 二十年前的糖画摊前总浮着炭火的白烟。老张师傅的棉袄袖口磨得发亮，铜勺在熬糖的陶罐里搅出琥珀色的漩涡。炭火盆上架着口豁了边的陶罐，麦芽糖在里头咕嘟咕嘟冒金泡，腾起的热气裹着焦香，把正月的寒风都煨甜了半截。孩童们攥着压岁钱挤作一团，看糖稀从勺尖垂落成丝，在青石板上游走出龙的鳞爪、凤的羽毛。糖画插在稻草靶子上，在寒风中渐渐凝出霜花，像被时光封存的标本。那些年节的甜，是要用舌尖抵着糖片慢慢化开的，甜味里裹着麦芽的焦香，混着鞭炮碎屑的硫磺气息。这，是我记忆中的味道。 当童年的味道慢慢浮现味蕾，眼前却已经不是那个曾经了。当现代化的风吹进这个小城，街角的飞檐开始建起了仿古建筑。老张的徒弟接过了铜勺，炭火炉换成了电磁炉，青石板变成了不粘板。小摊也变成了小吃车，玻璃柜里陈列着各式各样的模具，孔雀开屏的糖画插在塑料架上，浇着食用色素调出的七彩羽毛。吃糖画的也不仅仅限于小孩子了，糖画的甜味还未曾沾唇，就已凝固成朋友圈的九宫格。这，是我眼里的味道。 去年在一个景区，我遇见一个姑娘，她举着一个二维码形状的糖画，本来还好奇二维码有什么好看的，后来经过那个糖画摊子才发现是我孤陋寡闻了，人家的糖画可以扫出来，想要什么样子的，二维码动态定制！唯有街道口墙角那个坚持用传统技法画糖的老头，还在用熬过头的糖稀修补龙须，糖丝断裂的刹那，我听见旧时光在风中脆响。 现在的孩子吃着糖果时，绝对不知道寒风中的双手曾画出的甜蜜。糖稀也在不断变换着形态，由破罐子里的默默无闻，变成食品盒里的五彩斑斓，再化成数据的荧光。那些曾经需要屏息等待的美丽，如今随时可以扫码获取，只是糖画师掌心老茧的温度，终究随着炭火的白烟消散在了北风里。 暮色四合时，老艺人用糖稀在青石板上写出"福"字。最后一笔还未收梢，举着棉花糖的孩童已经蹦跳着远去。糖稀在石板缝里流淌，像一条闪着金光的河，倒映着飞檐翘角上的新月。 |
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